肝硬化病人每天应该限制摄入盐的量，一般建议摄入不超过6克。原因如下：
1. 盐会导致水钠潴留，加重肝硬化患者的腹水和水肿症状。
2. 盐会增加肝脏的负担，加重肝脏的损伤和炎症。
3. 盐会影响肝脏的代谢和排泄功能，加重肝硬化患者的肝功能损害。
4. 盐会导致高血压和心血管疾病的发生，加重肝硬化患者的病情。
因此，肝硬化患者应该限制盐的摄入量，建议每天摄入不超过6克。同时，还需要注意饮食结构的合理搭配，增加蛋白质和维生素的摄入，保证营养的均衡和充足。
