缺铁性贫血可以通过摄入富含铁元素的食物来补充铁质。以下是一些富含铁元素的食物：
1. 红肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉含有丰富的铁元素，是补充铁质的好选择。
2. 禽肉：鸡肉、鸭肉、火鸡等禽肉也含有铁元素，同时还富含蛋白质。
3. 鱼类：深海鱼类如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等也是富含铁元素的食物。
4. 豆类：豆类如黑豆、红豆、绿豆等含有丰富的铁元素，同时还富含蛋白质和纤维素。
5. 绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜含有铁元素和其他营养素，是健康的膳食选择。
原因：
铁是人体合成血红蛋白的重要元素，缺乏铁会导致血红蛋白合成不足，从而引起贫血。通过食物摄入铁元素可以补充体内缺乏的铁质，促进血红蛋白的合成，从而改善贫血症状。同时，这些富含铁元素的食物还含有其他营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康也有益处。