胃癌晚期手指头痒痛可能是由于多种原因引起的。以下是可能的原因：
1. 肝功能异常：胃癌晚期患者可能会出现肝功能异常，导致体内毒素积聚，引起手指头痒痛。
2. 肾功能异常：胃癌晚期患者可能会出现肾功能异常，导致体内毒素积聚，引起手指头痒痛。
3. 肿瘤转移：胃癌晚期患者可能会出现肿瘤转移，如果转移到肝脏或其他器官，可能会引起手指头痒痛。
4. 药物副作用：胃癌晚期患者可能会接受化疗或其他治疗，一些药物可能会引起手指头痒痛等不适症状。
5. 神经病变：胃癌晚期患者可能会出现神经病变，导致手指头痒痛等不适症状。
总之，胃癌晚期手指头痒痛可能是由于多种原因引起的，需要根据具体情况进行诊断和治疗。建议及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。