类风湿病患者可以食用适量的花生油，但需要注意以下几点：
1. 花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病，但也需要适量摄入，过量摄入可能会增加身体负担。
2. 类风湿病是一种自身免疫性疾病，患者的免疫系统易受到外界刺激，容易引起炎症反应。花生油中含有一定量的花生酸，过量摄入可能会刺激免疫系统，导致炎症反应加剧。
3. 花生油中含有一定量的维生素E，可以起到抗氧化作用，有助于减轻类风湿病患者的症状。
综上所述，类风湿病患者可以适量食用花生油，但需要注意摄入量，避免过量摄入引起身体负担，同时也需要注意花生酸的摄入量，以免引起炎症反应加剧。