这可能是因为身体在晚上睡觉期间没有排出足够的尿液，导致早上第一次尿尿时泡泡多，味道也较大。这可能是由于以下原因：
1. 喝水不足：如果身体没有足够的水分，肾脏就会将尿液浓缩，导致泡泡多和味道较大。
2. 膀胱问题：如果膀胱没有完全排空，就会导致早上第一次尿尿时泡泡多和味道较大。
3. 感染：泡泡多和味道较大也可能是尿路感染的症状。如果伴有尿频、尿急、尿痛等症状，应及时就医。
4. 药物：某些药物可能会影响尿液的颜色和气味，导致泡泡多和味道较大。
为了避免这种情况发生，应该保持足够的水分摄入，定期排空膀胱，避免尿路感染，注意药物的使用。如果症状持续存在或加重，应及时就医。