激光做酒渣鼻后应注意以下事项：
1. 避免阳光直射：激光治疗后的皮肤比较敏感，容易受到紫外线的伤害，因此需要避免阳光直射，尤其是在治疗后的几天内。
2. 注意保湿：激光治疗会使皮肤变得干燥，容易出现脱皮、瘙痒等不适症状，因此需要注意保湿，使用温和的保湿品。
3. 避免刺激：治疗后的皮肤比较敏感，容易受到刺激，因此需要避免使用刺激性的化妆品、洗面奶等。
4. 饮食清淡：治疗后需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响皮肤恢复。
以上注意事项的原因是，激光治疗会对皮肤造成一定的刺激和损伤，因此需要采取一些措施来保护皮肤，促进皮肤的恢复和修复。避免阳光直射可以避免紫外线对皮肤的伤害，注意保湿可以缓解皮肤的干燥不适，避免刺激可以减少皮肤的敏感度，饮食清淡可以促进皮肤的恢复和修复。