结肠癌病人可以适量食用藕，但需要注意以下几点原因：
1. 藕含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，有助于预防便秘和结肠癌的发生。
2. 藕中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。
3. 藕中含有一定量的淀粉和糖分，结肠癌病人应适量食用，避免过度摄入导致血糖升高。
4. 如果结肠癌病人已经接受手术治疗，需要遵医嘱饮食，避免摄入过多的高纤维食物，以免刺激肠道，影响恢复。
总之，结肠癌病人可以适量食用藕，但需要根据个人情况和医生建议进行饮食调整。
