酒后消化不良时，可以选择以下食物：
1. 清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸鱼等。这些食物不会给胃肠系统带来过多负担，有助于缓解消化不良的症状。
2. 富含纤维素的食物，如蔬菜、水果等。纤维素可以促进肠道蠕动，加速食物消化和排泄，有助于缓解胃肠不适。
3. 高蛋白质的食物，如鸡肉、鸡蛋、豆腐等。蛋白质可以帮助修复受损的胃肠组织，缓解消化不良的症状。
原因：
酒精会刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，导致胃肠道的消化功能受到抑制，从而引起消化不良。选择清淡易消化的食物可以减轻胃肠道的负担，有助于消化。富含纤维素的食物可以促进肠道蠕动，加速食物消化和排泄，有助于缓解胃肠不适。高蛋白质的食物可以帮助修复受损的胃肠组织，缓解消化不良的症状。