重型肝炎患者可以适量食用香菇，但需要注意以下几点：
1. 香菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种营养素的食材，对于肝炎患者来说是一种营养丰富、易于消化的食物。
2. 香菇中含有多种活性物质，如多糖、酚类化合物等，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等作用，对于肝炎患者的康复有一定帮助。
3. 但是，香菇中也含有一定的嘌呤物质，如果肝炎患者同时患有痛风等疾病，应该适量食用。
4. 另外，重型肝炎患者的肝功能受损，需要注意膳食的清淡和易于消化，不宜过量食用香菇或其他高蛋白食物，以免加重肝脏负担。
综上所述，重型肝炎患者可以适量食用香菇，但需要注意营养均衡、清淡易消化，避免过量食用。