3000度近视可以做白内障手术，但需要考虑以下因素：
1. 眼球长度：高度近视的眼球长度通常较长，会增加手术风险，如视网膜脱离、视网膜裂孔等。
2. 视网膜情况：高度近视的眼睛可能存在视网膜病变，如玻璃体后脱离、视网膜裂孔、视网膜脱离等，需要在手术前进行详细检查。
3. 术前评估：需要进行全面的术前评估，包括眼底检查、角膜地形图、眼压检查、角膜厚度测量等，以确定手术方案和风险。
4. 手术技术：选择合适的手术技术和手术器械，以确保手术效果和安全。
总之，3000度近视可以做白内障手术，但需要进行全面的术前评估和选择合适的手术技术，以确保手术效果和安全。