在肝炎期间，可以适量喝补血粥，但需要注意以下几点：
1.选择合适的食材：在制作补血粥时，应选择易于消化的食材，如糯米、红枣、桂圆、黑米等，同时避免使用过于油腻或刺激性的食材。
2.控制食用量：肝炎患者的肝脏功能可能受损，消化能力下降，因此在食用补血粥时应控制食用量，避免过度负担肝脏。
3.避免感染：在制作补血粥时，应注意卫生，避免交叉感染，同时避免使用过期或不新鲜的食材。
4.个体差异：肝炎患者的身体状况因人而异，因此在食用补血粥前，应先咨询医生的意见，以确定是否适合食用。
总之，肝炎期间可以适量喝补血粥，但需要注意食材选择、食用量控制、卫生等问题，并在医生的指导下进行。