白内障患者可以适量食用辣椒，但应注意控制食用量和频率。
原因如下：
1. 辣椒中含有辣椒素，具有一定的抗氧化作用，可以减少自由基对眼睛的损害，有助于保护视力。
2. 辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于增强身体免疫力，预防眼部疾病。
3. 适量食用辣椒可以促进血液循环，改善眼部血液供应，有助于缓解眼部疲劳和干涩等不适症状。
4. 但是，辣椒的辛辣刺激性可能会引起眼部不适，如眼部疼痛、灼热感等，因此白内障患者应注意控制食用量和频率，避免过度刺激眼部。
总之，白内障患者可以适量食用辣椒，但应注意控制食用量和频率，避免过度刺激眼部。同时，应保持良好的生活习惯，定期进行眼部检查，及时发现和治疗眼部疾病。