手术后，一般需要等到肠道功能恢复后才能开始饮水。时间因人而异，通常需要等待24-48小时。原因是因为手术后肠道需要时间恢复，如果过早饮水可能会刺激肠道，导致肠道痉挛，加重肠道压力，从而影响肠道功能的恢复。此外，过早饮水还可能导致恶心、呕吐等不适症状。因此，需要在医生的指导下，逐步恢复饮水，以免影响手术效果和康复进程。
