血管性痴呆症患者可以适量食用核桃，但需要注意以下几点原因：
1.核桃富含不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质等营养物质，有利于改善血管健康，预防心血管疾病。
2.核桃中含有丰富的多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，有助于保护神经细胞，预防痴呆症。
3.但是，核桃也富含脂肪和热量，过量摄入可能会导致体重增加、血脂异常等问题，对血管健康不利。
因此，血管性痴呆症患者可以适量食用核桃，建议每天摄入不超过30克，以避免摄入过多脂肪和热量，同时也要注意均衡饮食，控制总体摄入量。
