鸡蛋沾腐乳并不能治疗胆囊炎。胆囊炎是一种常见的胆道疾病，主要是由于胆囊内胆汁淤积、感染等原因引起的炎症反应。治疗胆囊炎需要综合考虑病情的严重程度和患者的具体情况，通常包括药物治疗、饮食调整和必要时的手术治疗。
首先，药物治疗是胆囊炎治疗的重要手段之一。常用的药物包括抗生素如阿莫西林、头孢类等，用于控制感染；抗炎药如布洛芬等，用于缓解疼痛和炎症；以及利胆药如乌苏新等，用于促进胆汁排泄。这些药物的使用需要在医生的指导下进行，以确保安全有效。
其次，饮食调整也是治疗胆囊炎的重要措施。患者应避免高脂、高胆固醇的食物，以免加重胆囊负担。建议多食用富含纤维的食物，如蔬菜、水果等，有助于改善肠道功能，减少胆汁淤积。同时，保持规律的饮食和适量的运动也有助于预防胆囊炎的发生。
最后，对于严重的胆囊炎或反复发作的患者，可能需要进行手术治疗。手术方法包括胆囊切除术等，可以彻底解决胆囊炎的问题。但手术治疗具有一定的风险，需要在医生的建议下慎重考虑。
总之，鸡蛋沾腐乳并不能治疗胆囊炎。治疗胆囊炎需要综合考虑药物治疗、饮食调整和必要时的手术治疗。患者应遵循医生的建议，积极配合治疗，以期早日康复。