女 2016-02-28 14:08:03
我每天中午都是带饭，因为怕外面的饭菜不干净，再说也中午也不想四处去找吃的，因此都是带饭来公司，中午用微波炉热着吃。虽然少了外出寻饭的烦恼，但老是担心吃隔夜饭会对身体有什么不良影响。最近看到网上有“中午带饭成为年轻白领胃癌诱因”的消息，甚至有说，“吃隔夜饭患胃癌的风险高3.6倍”，想问问医生，中午吃隔夜饭对胃会有不好的作用吗？会致癌吗？
病情分析： 有利有弊，看你怎么使用了下面是我查的正确使用微波炉的方法，希望能帮到你。
意见建议：科学使用微波炉1.必须读懂微波炉的使用说明书。2.不能违规操作，不宜在加热过程中放置不应加入的食物佐料。3.按规定使用微波加热专用器皿，少用塑料制品，以用瓷、陶材料盛器为好。4.加热易发泡、易膨胀、易蒸发的食物时，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，应严格按程序操作。开门前先观察加热食物的变化或外观状态，开门时防止食物溅出，伤及眼睛、皮肤等部位。5.经常检查微波炉门的关闭情况有无异常。怀疑有微波漏能时，可在微波炉工作时使用测电笔或小型日光灯管在门隙周围测量，如发现电笔或灯管发亮，则表示有微波泄漏存在，尽快送往检修单位检查。6.做好微波炉内的清洁卫生工作，不能留有食物飞溅的残渣或油污。7.微波炉运转时，劝告儿童不要靠近。8.微波炉安放位置：不宜与人们站、坐位置太近，更应避免人体头部接近工作中的微波炉。9.一旦怀疑有微波漏能，发生人体不适症状，及时就医检查。只要规范操作，微波炉运转正常，微波炉正常加热不会造成对人体健康的危害。
中国家电研究所副所长、国家家用电器质量监督检验测试中心和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任张铁雁介绍，微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦，不会对人的健康产生任何危害。我国微波炉泄漏“每平方厘米不超过1毫瓦”的标准比“每平方厘米不超过5毫瓦”的国际标准还要严格。在欧美、日本等发达地区，家家都使用微波炉，但从来也没有听说过他们出现缺营养的现象。
中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为，微波可广泛应用于通信、遥感等领域，造福于人类；而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一，加工的食物是否对人体有害，目前还缺乏有说服力的证据，在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然是不负责任的。
国家有关部门官员也表示，目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告.
你的担忧是可以理解的。隔夜饭要少吃，但也不是绝对不能吃。
吃隔夜饭是不会直接导致胃癌的，因为胃癌绝对不是“隔夜饭”这个单一诱因能够解释的，很多因素对健康的杀伤力比隔夜饭大。如喜好烧烤、火锅、油炸食品、熬夜、抽烟、喝酒等，长期不健康、无规律的饮食，会破坏和损伤胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等疾病。
中午吃隔夜饭菜，建议注意一些健康细节：
1、饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒。
2、饭菜要在自然冷却后再盖上便当盒，放进冰箱保存。
3、隔夜菜中最好不要带蔬菜和海鲜。隔夜的海鲜、绿叶菜、凉菜，不仅营养价值低，还易变质。
4、带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。
5、要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。
以上是对“微波炉加热的食物对身体有害吗？身边好多人都不用微波炉了”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！