食疗方：
1．赤小豆水煮软烂，加红糖适量。日服2次，每次15～30克，至愈为止。
2．鲤鱼250克，赤小豆30克同煮。分2次服，可连续服用至愈。
3．玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。
4．荔枝草、车前草各50克，加水500毫升煎汁。服时加白蜜10毫升，每日服3次。
5．玉米须、鲜白茅根各50克，水煎代茶。每日3～5次。
6．冬瓜500克，赤小豆30克，加水适量煮汤，不加盐或少加盐调味。食瓜喝汤，每日2次。
7．陈葫芦粉10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500毫升，煮至米开花时，加陈葫芦粉，再煮片刻，粥稠为度。每日服2次。
8．绿豆90克，熟附片6克煮汁，空腹饮服。每日2次。
适用于急性肾炎病人。
9．甘蔗、莲藕各500克，榨取汁液后分3次饮服，对尿频、尿急、血尿者有效。
10．小白菜500克，苡米60克。苡米煮粥，加入切好洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。少放盐或不放盐食用，每日2次。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
11．鲜车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克
急性肾炎是肾脏疾病最易治疗的病种，一般情况下，急性肾炎病患者可不必住院治疗。在患病期间，急性肾炎病人如果采用适当治疗，并辅以科学的饮食，病情很快就会得到控制。
下面向早期急性肾炎病患者介绍吃什么样的饮食最合适：
一、盐量摄入
病人在水肿明显时期，应特别禁忌盐类的摄入，饮食上可用无盐酱油调节口味；待血压恢复正常，水肿完全消退后，每日可摄入2～3克食盐。
二、饮食原则 早期急性肾炎病人饮食总的原则是，应以适口清淡为主。
1.每日蛋白质摄入量：病情轻者按身体重量0.8克/公斤、病情较重0.5克/公斤为宜。如病人蛋白丧失过多，可适量补充蛋白，多吃牛奶、豆浆、鸡肉、鸭肉、鱼等富含蛋白的食物。
2.每日盐、钾摄入量：应小于500mg，忌食酱菜、腐乳和火腿肠等高盐食品，限制含钾高食物（如：水果、土豆、韭菜、油菜）的摄入。
3.坚持高糖低脂饮食原则：高糖不增加肾脏负担，可摄入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、谷物；脂肪类不宜摄入过多；油类应以植物油为主（因植物油多为不饱和脂肪酸）；适当补充含碱物品，多饮桔子汁、柠檬水、菜汁以调节体内酸碱度；补充足量的各种维生素，尤其B族维生素类及微
从紫癜性肾炎的发病原因可以看出食物过敏可以引起紫癜性肾炎的发玻1、应避免接触诱发紫癜性肾炎的各种过敏食物，避免鱼、虾、蟹、花粉、牛乳等可能诱发过敏性紫癜性肾炎的饮食。2、水的摄入：在轻度肾衰时，因为肾脏浓缩功能下降，体内代谢产物需要较多的水分才能从肾脏排出，所以，肾脏病如果没有较重的水肿、心衰、高血压时，不应盲目限水。3、不偏食，五谷杂粮、新颖蔬菜和生果、牛、羊、猪的瘦肉等均可食用。4、过咸类不吃、辛辣刺激类不吃、被污染的不吃、烧烤类不吃。肾功能不全或发生尿毒症者豆类及其成品不吃、限制动物类高卵白食物、油腻类食物等。5、通过锻炼，提高体质，提高人体对各类传染的免疫力，避免过敏性紫癜的发生诱因。6、食盐的摄入：节制食盐时，按照病人病情和肾功能水平作调整，并非所有的紫癜性肾炎患者都要严酷限盐。紫癜性肾炎患者随着病情的不同，在饮食方面的侧重点也会有所不同，各位患者要具体病情具体分析。1、紫癜性肾炎的饮食注意之轻型患者在膳食中宜适当限制蛋白质和食盐的摄入量。2、中度和重度病例因病情相对较重，考虑到部分患者有不同程度氮质血症，即使程度较轻，其膳食控制也应严格要求。①蛋白质。急性紫癜性肾炎患者初期
以上是对“急性肾炎患者一般饮食原则应为？注意一些什么呢?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！