血栓闭塞性脉管炎的病因至今尚不清楚 一般认为与下列因素有关：
(一)吸烟 综合国内外资料 血栓闭塞性脉管炎患者中吸烟者占60～95% 临床观察发现 戒烟能使血栓闭塞性脉管炎患者病情缓解 再度吸烟又可使病情恶化 Erb等在鼠的动物实验中发现 烟草浸出液能引起血管病变 Harkavy等用烟草浸出液作皮内试验发现 血栓闭塞性脉管炎患者阳性率达78～87% 而正常人仅为16～46% 但吸烟者中发生血栓闭塞性脉管炎毕竟还是少数 部分血栓闭塞性脉管炎患者亦无吸烟史
因此 吸烟可能是血栓闭塞性脉管炎发病的一个重要因素 但不是唯一的病因
(二)寒冷 潮湿 外伤 我国血栓闭塞性脉管炎的发病率以比较寒冷的北方为高 流行病学调查发现 80%的血栓闭塞性脉管炎患者发病前有受寒和受潮史;部分患者有外伤史 可能这些因素引起血管痉挛和血管内皮损伤 并导致血管炎症和血栓闭塞
(三)感染 营养不良 临床观察发现 许多血栓闭塞性脉管炎患者有反复的霉菌感染史 Thompson发现血栓闭塞性脉管炎患者的皮肤毛菌素试验阳性率为80% 而对照组仅20% Craven认
病情分析：目前西医学治疗脉管炎多以急速扩张血管、溶栓药为主，大多只能暂时缓解症状，易于复发，对于严重的患者也只能采取截肢术。手术治疗1、动脉血栓内膜切除术。2、动脉旁路移植术。3、分期动脉-静脉转流术。4、促血管形成药物。
意见建议：对于血瘀阻络型者，宜食具有活血作用的食品如生姜、鸡、鸭、山楂、藕、栗子、荔枝等，宜热服、忌生冷、忌食涩味收敛之品;对热毒型病人宜食清热解毒易消化的食物，如绿豆、梨、西瓜、百合、苦瓜等，可饮用菊花茶、金银花露，或用荷叶、竹叶煎汤代饮。忌食辛辣、烧烤、肥甘厚味及鱼腥发物等助湿生热之品。
指导意见：血栓闭塞性脉管炎简称脉管炎，是一种进行缓慢的、主要累及四肢中小动脉和静脉的血管病变，是一种常见的周围血管病。其病因尚不明确，其诱发因素与吸烟、骤冷、外伤等有密切关系。多见于20-40岁的男性，初期行走时小腿酸胀，停下休息几分钟再能行走，称为间歇性跛行。如果治疗不及时，病情会不断恶化，出现很多的并发症，严重影响患者的身体健康。因此，治疗血栓闭塞性脉管炎要及时，建议去正规权威的周围血管科，采用具有活血化瘀、清热解毒、温经散寒、疏通经络、化腐生肌功效的中西医结合的治疗方法。
以上是对“血栓闭塞性脉管炎的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！