一、饮食
血管炎的饮食如下供参考：
1、一个鸡蛋每天最多一个
二、牛奶最多半斤
三、绿色蔬菜多吃
4、海带、紫菜、木耳多食
四、豆制品+粗粮多吃
6、精神要放松、不要每天都想着自己的病患
7、 要适当活动与人交流
8、绝对不能抽烟、喝酒、低盐饮食为好
血管炎食疗方：
丹参酒 白酒500克,紫丹参90克,浸泡一周后,每次饮30毫升,1日1-2次。适用于脉管炎初期肢冷麻木者。
赤豆煮米仁 赤豆100克, 生熟米仁各30克, 红枣7枚, 红糖适量, 著熟后服食。 适用于肢体浮肿者。
黄豆冬瓜皮汤 冬瓜皮60克, 黄豆60克, 清水3碗, 煎至1碗, 去渣饮用。适用于患肢浮肿,全身贫血者。
赤豆桃仁莲藕汤 桃仁15克, 赤豆60克, 莲藕100克, 洗净切成小块, 加清水适量煮汤, 以食盐少许调味,饮汤食赤豆及莲藕。适用于肢冷血脉不和者。
桑椹汤 桑椹子60克, 加清水3碗, 煎至1碗半。用白砂糖或红糖适量调味, 去渣饮用。适用于腰酸头晕者。
血管炎是一组与血管坏死及炎症有关的疾病。多数病因不明。肺部出现弥漫性、间质性或结节性病变，可以有咳嗽、气急、呼吸困难等表现；肾出现血尿、蛋白 尿，发生率高，常较早出现肾功能减退；肝脏出现肝区不适、肝功能损害；心血管出现无脉、双侧肢体血压差异增大；神经系统因向颅内供血血管病变，引起脑缺血的症状、颅内血管炎可引起颅内出血或结节样病灶。
血管炎多数病因不明。肺部出现弥漫性、间质性或结节性病变，可以有咳嗽、气急、呼吸困难等表现；肾出现血尿、蛋白尿，发生率高，常较早出现肾功能减 退；肝脏出现肝区不适、肝功能损害；心血管出现无脉、双侧肢体血压差异增大；神经系统因向颅内供血血管病变，引起脑缺血的症状、颅内血管炎。
以上是对“血管炎不能吃什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！