病情分析：胃癌患者饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成。
意见建议：治疗胃癌西医没有特效药，用一般手术、放疗及化疗等手段往往达不到康复效果，反而会加快病情发展，加重病人痛苦。中医中药长期临床实践用传统中药有许多非常独到的治疗方法，建议你采用传统中药虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、香菇、红豆蔻、桑白皮、杜仲、降香、茯苓、白术、八月札、知母、片姜黄、制南星、山萸肉、苦参、金精粉、葫芦巴、白癣皮、赤芍、山豆根、远志、泽泻、金银花、乌术粉、制鳖甲、连翘、紫草、桃仁、三七等配合治疗，见效快，疗效确切，许多患者使用后长期存活。这些药物配合使用能在短期内缩小肿块、控制转移扩散、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，提高生存质量，甚至达到临床治愈，有康复的可能。这些传统中药配合使用可以有效控制癌细胞转移扩散，能够增强机体免疫功能以达到抑制癌细胞生长，增强机体免疫力，最终达到战胜癌症的目的。
病情分析：当病人得知自己大约的生存时间之后，他们得到一个极强的心理暗示，他们会因为每天计算自己的生存时间而惶惶不可终日，导致生活质量的极大下降，并且极有可能在医生预言的时间内结束生命。因此当病人问及有关生存时间的时候，不应正面回答，应该告诉他们任何奇迹都可能发生，我们有很多晚期病人长期存活的实例，这是最好的鼓励病人顽强生活下去的良药。
意见建议：在明确概念、具备定量方法的基础上系统总结古今文献，找出相关的证据用以修正或补充现有的理论体系。要用虚痰瘀毒描述现代治疗方法(属于针对虚、痰、瘀、毒中的哪一个病机?)及其疗效(调节了虚、痰、瘀、毒中的哪一个因素)，应将现代医学的各种方法纳入联合治疗模式胃癌学体系之中，新的联合治疗模式胃癌科学理论体系不光是用以指导联合治疗模式实践，而且要用来提示未来的现代医学发展，这样的理论才有生命力。
病情分析：只要治疗方法选择的好，并保持积极向上的心态，就可以有效地延长癌患者的生存期，建议采用生物疗法，通过扩增人体免疫细胞杀灭肉眼看不见的癌细胞，是现在有望完全杀灭癌细胞的治疗方式。
意见建议：建议患者采用生物疗法，肿瘤生物治疗是一种新兴的、具有显著疗效的肿瘤治疗模式，是一种自身免疫抗癌的新型治疗方法。它是运用生物技术和生物制剂对从病人体内采集的免疫细胞进行体外培养和扩增后回输到病人体内的方法，来激发，增强机体自身免疫功能，从而达到治疗肿瘤的目的。肿瘤专家介绍说，随着现代生物技术的发展，生物治疗日趋重要，肿瘤生物治疗是继手术、放疗和化疗之后的第四大肿瘤治疗技术。因为这种治疗能够有效的控制癌细胞的复发和转移，而且能够提高自身免疫力，增强身体机制，无毒副作用，是目前最安全、最有效的治疗方法.
以上是对“老年人胃癌是开刀好，还是保守治疗啊？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！