1）加强日常防护是很重要的，少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处，另外建议患者及时到正规的白癜风专科医院检测治疗，以免延误病情，你也可以提供一下详细病情，以便我们针对性指导，祝早日康复！
2）白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
3）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子
一、白癜风的病损表现在局部，实际是有全身的内在改变，治疗上即要对局部治疗也要进行全身调理。或中西结合治疗。特别不要忽视心理治疗。
二、中老年人得了白癜风后不能正确认识，往往出现悲观、消沉、紧张、抑郁、沮丧恐惧，有的甚至寝食不安，还有的想寻短见，凡此种种不利于疾病的康复。
因为这些因素将通过内分泌作用，使胸腺退化，免疫淋巴细胞的成熟受到障碍，从而影响到整个机体的免疫防御功能，白斑就易于发展，扩散，给治疗带来困难。因此老年患者要始终保持豁达乐观，心情舒畅，积极配合治疗，唯此才能取得好的疗效。
三、中老年人治疗白癜风的外用药物多是具有光敏性和有刺激性的药物，接受光照时间不要过长，否则皮肤会起红斑、水泡等严重反应。一旦发生要停止用药请医生指导治疗。
四、早期白斑部位的黑色素细胞还存在，只是功能的减退，能给予合理治疗，黑色素细胞功能得到恢复，白癜风得到治愈。晚期不单是细胞功能丧失，而黑色素细胞也丧失了，就难治了，所以应尽早治疗。
首先我先告诉您：饮食对白癜风患者的治疗是比较重要的。因为有些食物里面含有对白癜风治疗不利的成分，而有的食物内却含有对白癜风治疗有益的的成分。
以下是专家对患者的饮食提醒：
建议白癜风患者少食富含维生素C的食物，因为过量的维生素C会阻碍肠道对铜、锌离子的吸收，酪氨酸酶在缺乏铜、锌元素时，霉的活性会降低，而不能合成黑色素，所以白癜风患者应该少食富含维生素C类的食物，如橘子、柚子、鲜枣山楂、樱桃、猕猴桃、西红柿、草莓和杨梅等。此外，刺激性食物比如过酸的，过辣的的食物也要少吃，有一些所谓的发物对白癜风治疗的效果也会有所影响，比如鸡肉、羊肉、虾、蟹也要少食（海产品）。平时生活中减少吸烟、喝酒。如果需要吃水果，专家推荐患者们吃维生素C含量低的水果，比如哈密瓜、巴梨、柠檬、石榴、枇杷、荸荠、西瓜、李子、苹果、甘蔗等（以上是按维生素C含量低的一次排列）。
温馨提醒：少吃不等于不吃，营养也是要适当补充的，只是不要过量即可。
以上是对“中老年人治疗白癜风要注意哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！