病情分析： 你好！党参与天麻都是中医临床上常用的中药材，它们都能单独或与它药配伍治疗多种虚证疾病。
意见建议：党参有补中益气，健脾生津之功；天麻是息风定惊之良药。从两药的功效来看，一起炖鸡吃，应是不错的保健养生食品。但要根据自己的身体素质，掌握好各自的使用量为宜。
健康指导：你好 发散风寒的中药有很多，麻黄、桂枝、紫苏、生姜、防风等，要是和老母鸡一起炖的话，建议你可以放一些桂枝和生姜，中药太多，就失去了食疗的本质了，还有老人一般都怕冷，在采取衣物保暖的同时，要坚持晚上泡脚，也可以放一些中药，比如紫苏、红花等。
健康指导：您好，老母鸡的营养价值较高，含有的优质蛋白质和微量元素丰富，其本身就属于温热性的肉食，具有驱寒的功效，如果再加入一些温热性的调料如生姜，花椒，大蒜，以及一些温补性的药材如大枣，枸杞，桂圆等，这样炖出来的鸡汤驱寒而不燥，效果会更好。
以上是对“党参炖老母鸡”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！