吃了发芽的土豆过了三个小时没见症状,是不是没中毒

病情分析:你好:土豆发芽了是有毒的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,少量的摄入该物质就可引起食物中毒。
  意见建议:如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。继续观察看看,如没有胃肠不适的症状,一般问题不大,以后注意就可以。

问题分析:它对人体胃肠粘膜有刺激作用,芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,故发芽的土豆不能吃。而你吃了没事是因为你把它去皮了,去掉了一些毒素,再者加上你把土豆煮熟透了龙葵素被溶解了。
  意见建议:你好;建议你以后最好不要去吃这些发芽的土豆,那么就容易出现中毒现象。祝你健康。

健康指导:土豆的毒素主要是龙葵素,毒性大,一般成年人食用200毫克龙葵素,就会引起中毒。会出现恶心呕吐,舌头发麻,腹痛腹泻,发热头痛,呼吸困难,抽搐,昏迷等症状。可通过要催吐,吃泻药的方法,把胃肠里的毒素尽快排出来,适当休息,短时间内没有好转,尽快就医。
  以上是对“吃了发芽的土豆过了三个小时没见症状,是不是没中毒”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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