病情分析： 您好，很高兴为您解答，冬瓜老鸭汤有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。砂家煲推荐，大暑前后，适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。
意见建议：冬瓜几乎不含脂肪，肥胖者的理想蔬菜，热衷于减肥的同志，可以多食用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效，而且可以让汤的口感略微清甜。 冬瓜老鸭汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。但也因为鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食，希望我的回答对您有所帮助，祝您健康。
健康指导：您好！从营养学的角度来讲，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，熬成汤后这些营养元素更容易被机体吸收，因此对心肌梗塞等心脏病有保护作用，同时也可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。能够补充机体所需的多种营养元素，对人体的健康有很大的效果。从中医学来康，鸭子汤能够起到健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、消肿的作用。希望我的回复对您有所帮助！
健康指导：魔芋的主要成份葡甘露糖富含食物纤维、多种氨基酸和微量元素，这些营养成分可以降低胆固醇，防治高血压、高血脂，防治糖尿病，助消化等功效。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。且鸭肉更容易消化。所以魔芋对老鸭汤是是一道非常滋补的美味佳肴。
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