沙门氏菌于1885年在霍乱流行期间被发现，有很多种类型。有的沙门氏菌只针对人类。有的沙门氏菌可针对人类和动物。由沙门氏菌引起的疾病统称为沙门氏菌病。沙门氏菌病有一定的传染性，能够通过各种途径传染给其它人，造成群体性感染。沙门氏菌有广泛的宿主，感染的对象包括儿童、老年人、慢性疾病患者等。常见的致病菌有肠炎、鼠伤寒、猪霍乱等。那么，肠道沙门氏菌感染有什么症状呢?下面我们来具体了解沙门氏菌的传播途径和危害。
沙门氏菌的传播途径。沙门氏菌的传播途径主要有肉的污染、蛋的污染、环境污染等。肉类污染是沙门氏菌的主要传播途径。在美国，肉制品检测出沙门氏菌的比例在20%—25%之间，英国是9.9%，日本是10.3，而中国则在1.1%—39.5%之间。在中国，蛋及其制品检查出沙门氏菌的概率在3.9%-43.7%之间，而且有上升的趋势。食品在加工、运输的过程中，也容易受到沙门氏菌的污染，而且存活时间很长。
沙门氏菌的危害。在临床上，沙门氏菌感染的表现主要有肠炎型、伤寒型、败血症型和局部化脓性感染四种类型。肠炎型的主要症状有恶寒、发热、腹绞痛、气胀等。伤寒型的主要症状有肠胃症状、伤寒等。败血症型的主要症状有肝硬化、系统性红斑狼疮、白血病等。局部化脓性的主要症状是脓肿，而且很少有其它症状。
本文介绍了肠道沙门氏菌感染的主要症状和传播途径。沙门氏菌是一种危害很大的病菌，能够造成严重的传染疾病。在预防沙门氏菌感染，我们平时要注意食品卫生，不要生吃肉类、蛋类等食物。一定要把肉煮烂了才能吃。如果有任何不适症状，一定要及时到医院治疗。
