都说民以食为天，但事实上，并不是所有的食物都是多人体有益的，有些时候的某些食物甚至可能会导致患者出现各种严重的胃肠道症状，这就是我们常说的食物中毒。导致食物中毒的主要原因就是食物被某些致病微生物所污染，如沙门氏菌。那么，对于沙门氏菌食物中毒而言，患者一般会出现哪些症状表现呢?
沙门氏菌食物中毒一般会发生在患者食用污染食物的十二到二十四小时之内，可导致患者出现比较严重的消化道症状，如腹痛，呕吐等等。
一般来说，沙门氏菌食物中毒所导致的临床症状表现主要有三个类型，分别为胃肠型、伤寒型、败血症型，其中的胃肠型就是肠炎型，是最常见的一种。患者在发病之前可有寒战、头痛、头晕、恶心与痉挛性腹痛等前驱症状，随着疾病的发展，患者可随后出现严重的腹泻以及呕吐等症状，腹泻的次数每天可达7～8次，应当及时进行治疗处理。
除了相关的消化系统症状以外，一些特殊的人群，如老人，小孩等等，还可出现一些其他的症状。对于小孩来讲，在沙门氏菌食物中毒之后，其发热的症状表现会比较明显，体温在38～40℃之间。另外，对于老年人来讲，沙门氏菌食物中毒还可导致脱水、酸中毒、无尿、心力衰竭等严重情况的发生。
通过上文的简单介绍，相信大家对于沙门氏菌食物中毒的症状表现已经有了大概的认识。值得注意的是，沙门氏菌食物中毒所导致的症状是比较严重的，患者的表现包括腹痛，腹泻以及呕吐等等。对于食物中毒的患者来说，及时到正规的医院进行对症治疗是十分重要的。
