人体在感染沙门氏菌之后会出现食物中毒的症状表现，沙门氏菌根据不同的情况可以分为好几种不同的类型，主要包括伤寒型、胃肠炎型、感冒型、霍乱型以及败血症型等等。沙门氏菌的感染会引发急性肠胃炎，会使得患者出现恶心呕吐以及腹胀腹泻等症状产生，一般来说体质比较好的患者不需要经过特别的治疗就可以自愈，但是一些体质比较差的患者是需要进行及时有效的治疗的。
一、沙门氏菌病情如果不是特别严重的话，那么就可以通过一般治疗的方法来进行治疗，沙门氏菌感染患者在入院之后，首先要根据肠道传染病的类型方式一样来进行隔离，而且每隔一段时间要对沙门氏菌感染患者的大便进行大便培养，只有通过培养连续得到俩次阴性的结果之后才能接触隔离。
二、沙门氏菌患者一定要有比较充分的休息时间，而且在感染发病的时候一定要进行卧床休息，因为在发病的时候患者会产生高热的症状表现，我们要采取相关的措施来进行退热，退热稳定之后才能稍微坐着休息，退热俩周到三周左右，可以进行比较轻微的行为活动。
三、在对沙门氏菌进行治疗的同时，我们一定要注意做好相关的护理工作，尤其要做好清洁方面的工作，患者在卧床休息的时候一定要经常性得变换以下自己的体位，另外切记要多喝水，这样是可以有利毒素的排出的。
沙门氏菌的治疗其实并不是一件特别困难的事情，而且沙门氏菌这个疾病比较常见的，有的时候，一些身体素质比较好的患者，即使没有进行治疗，也能够自行进行痊愈，因此我们在感染沙门氏菌之后一定不要太过慌张，做好一般的治疗以及护理工作是完全可以痊愈的。
