食物传播是沙门氏菌最为主要的一种传播感染，沙门氏菌的感染会导致我们产生比较严重的食物中毒反应症状，因此为了能够有效保护我们的健康以及沙门氏菌感染患者周边人群的健康，我们一定要对沙门氏菌性食物中毒的发生做好相关的预防工作，避免更多感染病例的发生。
沙门氏菌性食物中毒的预防措施包括以西几种：
1、注意日常饮食的卫生和安全是有效预防沙门氏菌性食物中毒的一种重要方法。为了有效避免受到沙门氏菌的危害，我们在实际生活中一定不要食用一些病死的家禽或者是其他畜类的内脏以及肉类，而且所喝的水一定要做好相关的消毒工作，绝对不能喝生水。另外在食物一些动物肉类或者是肉类制品的时候一定要煮熟煮透之后才能食用。
2、相关政府部位一定要注意加强食品卫生的管理工作。一定要注意随时抽查各种屠宰场、食品厂或者是肉类运输长的卫生检疫工作以及消毒工作，要健全完善并执行相关的饮食卫生管理制度，绝对不能让相关的制度成为一纸空谈，一定要付诸实际。
3、在实际生活中如果发生感染人群一定要尽快进行隔离治疗工作，对于那种恢复期阶段的患者或者是慢性带菌的患者一定要避免其从事饮食行业的工作。
可以帮助我们预防沙门氏菌性食物中毒的方法非常多样，沙门氏菌性食物中毒的预防不仅需要个人的参与，同时还需要政府部位以及相关医疗机构的直接参与，这样才能达到有效预防沙门氏菌性食物中毒，减少沙门氏菌性食物中毒发生几率的根本目的。才能有效保护我们的身体健康，避免受到沙门氏菌感染的严重损害。
