沙门氏细菌是引起急性胃肠炎的一种主要的病原体，所以大家在平时应该注意沙门氏菌的出现因素，要讲究个人卫生，饭前饭后要经常洗手科学地进行饮食，少吃辛辣和刺激的食物。同时多了解些有关沙门氏菌的护理，有助于快速治愈疾病，那么沙门氏菌感染如何护理呢?
第一，一般护理。因为沙门氏菌是一种肠道感染疾病，可以通过肠道消化道进行相互传播，所以病人一旦进入医院，就要按照肠道传染病进行隔离，等到病人的症状消失后每五天要做一次大便大便培养，如果大便两次显示阴性，那么患者就可以取消隔离。
第二，患者要注意休息。在治疗期间，患者要绝对的卧床休息。尤其是对于发热患者来说，直到热退后的7到10天才可以在床上稍微坐起。但是做起来时间不应该太长，以免影响病情的恢复，等到热退后2到3周，患者可以根据自己的身体状况做轻微的活动。
第三，皮肤护理。刚开始患者由于长时间的在床上卧床休息，很容易导致皮肤发生溃烂，所以一定要注意经常清洗皮肤，保持皮肤的清洁和干燥，并且要经常给患者转换体位。同时要注意患者要多饮水，这样有利于体内的毒素排泄。
第四，饮食护理。患者长时间的卧床休息，体内消化比较慢，所以应该吃高热量，高营养，容易消化，无残渣的饮食。同时切记不要吃一些辛辣刺激腌制油炸的食物，尽量的多吃些新鲜的水果和蔬菜。等到恢复期，患者的食欲会逐渐的增大，饮食应该逐渐的加量。
沙门氏菌主要是由于不讲究卫生所引起的一种疾病，所以大家在平时应该多了解沙门氏菌的出现因素，做好相应的预防，讲究个人卫生，饭前记得要洗手，科学地进行饮食，少吃辛辣刺激腌制油炸的食物，同时要坚持锻炼身体，增强抵抗力和免疫能力。
