生活中如果有人咳嗽了,很多人会建议他做一点川贝炖雪梨吃。川贝这种中药食材有非常好的止咳化痰的功效。它对于多种原因引起的咳嗽都有不错的效果。雪花梨不但营养非常丰富,而且化痰效果也很好。两种食物炖在一起吃更是不可多得的止咳食疗佳品。今天小编就带大家来了解一下川贝炖雪梨的做法。
第一种川贝炖雪梨的做法需要准备的是适量的梨和川贝母。当然冰糖也是不可缺少的食材。把雪花梨洗干净以后中间挖空,然后把准备好的川贝和冰糖放入挖空的梨中,如果家里有炖锅的,可以放在炖锅中炖,如果没有的也可以放在蒸锅上蒸。蒸煮时间大约在15分钟到20分钟左右比较合适。
第二种做法。这里需要准备雪花梨一个,适量的川贝和冰糖。首先要把梨洗干净,中部掏空,但是要把梨切开的顶部保留。这样就可以有一个完整的梨盅,把准备好的适量川贝和冰糖放入挖开的梨中,然后把梨盖放在上面。如果大家不放心可以用牙签固定一下。把洗干净的锅中放入适量的水,然后把准备好的梨放入碗中蒸煮。一般30分钟左右就可以了。
第三种川贝炖雪梨的做法相对简单,但需要准备的食材较多一些,除了梨、川贝以外,冰糖和枸杞也是必须要准备的。这种做法中除了雪花梨以外,鸭梨也可以用。需要特别注意的是川贝一定要磨成粉末,然后把梨洗干净以后切成块儿,加入两碗水。然后把磨好的川贝粉木耳和枸杞放入水中和梨一块儿煮,开锅以后小火加热一个小时就可以。出锅之前可以放入适量的冰糖,这里可以根据个人的口味来调剂。
以上所讲三种川贝炖雪梨的做法都非常简单。川贝炖雪梨不但口感好而且老少皆宜。不管是哪种原因引起的咳嗽,吃一些川贝炖雪梨都能够起到一定的缓解作用。但是如果患者咳嗽的比较严重或者是吃川贝炖雪梨没有缓解的,一定要到正规医院去治疗。