中药用黄酒做药引 黄酒的五大功效

　　中医中药可以说是我们民族文化中一颗璀璨的明珠，不同药草的配伍都有着不同的功效，而黄酒是中药的重要辅料或者是药引，经常用来浸泡、烧煮中药材，或者调制药丸药酒。那么黄酒作为我们中华民族特有的酒饮，都有哪些独特的功效呢?

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　　黄酒的五大功效：

　　一、药用价值

　　作为世界上最古老的酒类之一，黄酒除了可以佐餐饮用或者是作为调味品，还能够作为中药的药引。黄酒中的酒精含量适中，含有丰富的营养物质，它的性质温和，可以充分溶解中药中的有效成分，提高药性，让药物的功效发挥到最大。

　　二、保护心脏

　　在所有的酒类中，黄酒的营养价值是最高的。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够消除自由基，具有预防心血管疾病、抗癌等功效。黄酒中含有的多种微量元素，可以有效地防止血压升高和血栓形成，适当地饮用对心脏有保护作用。

　　三、美容抗衰老

　　适当地饮用黄酒，能够加快人体血液循环和新陈代谢，有助于减肥。黄酒中含有丰富的维生素，长时间饮用，有助于美容护肤、抗衰老。

　　四、易于消化

　　黄酒是大米长时间地发酵制成的，含有很多易于被消化的营养物质，是一款营养价值极高的低酒精饮品。

　　五、舒筋活血

　　温饮是黄酒最为传统的饮用方法，还可以在酒中加入几片姜片，能够有效地活血祛寒、通经活络。特别是在冬天饮用，可以帮助抵御寒冷。

　　最为中国最古老的独特酒饮，黄酒可以说是中华民族的国粹之一了。黄酒的酒精浓度低，味香浓郁，质地温和。而且它含有丰富的营养，营养价值甚至超过了葡萄酒和啤酒，被称作是“液体蛋糕”，非常适合日常保健饮用。