石斛的功效与作用及食用方法 有关石斛的知识

石斛，每个人它的应该都不陌生，石斛虽然价格并不便宜，但是也有很多人会购买石斛来食用，因为石斛对人体有着不错的功效和作用。石斛的食用方法也较为简单，因此，人们可以选择适当的食用一些石斛来护理自己的身体。这样也是不错的选择。

　　大家可能都知道石斛，也知道石斛是个好东西，的确，石斛对人体有着很多不错的功效和作用，因此的确是一个好东西。对于石斛，也有很多人食用过，觉得石斛的功效还是不错的。那么，下面就来看看有关石斛的知识，更好的了解石斛，更好的发挥它的作用。　　

　　石斛，其实是一种草本植物，石斛有分为鲜石斛和干石斛。不同的状态，功效和作用也是不同的。鲜石斛的清热生津力比较强，温热病邪入营血，高热烦热的人可以食用鲜石斛。而干石斛一般是以滋补为主要，对于阴亏虚热的人尤其适合。

　　石斛有很多对人体不错的功效和作用，一是抗衰老，提高免疫力。石斛中含有的成分可以调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶，起到延缓衰老的作用。这个不管是男女来说，都是比较在意的。

　　二是活血化瘀，提高心脑血管功能。石斛中含有酯类成分，对于活血化瘀是有不错的效果的。因此对于中年人来说还是比较适合食用的。

　　三是抗肿瘤的作用，石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。因此适当的食用石斛，可以起到一定的预防发生肿瘤的作用。因此石斛的受欢迎程度也越来越高。对于石斛的研究也逐渐增多。

　　石斛的食用方法一般有两种，一种就是泡水，另一种就是煲汤。可以煲鸡汤或是猪骨汤都是不错的选择，做法也比较简单。效果也是不错的，日常生活上可以适当的食用石斛。

　　对于大部分人来说还是可以食用石斛的，但是也有一部分人不适合食用石斛，例如脾胃虚寒的人就尽量不要食用石斛的，因为石斛微寒，因此尽量少食用。石斛有很多不错的功效和作用，人们可以适当的食用，这样也是一种保养身体的方法。