干姜保存方法是怎样的 教你五招保存它

干姜要是保存不当不仅会让口感受到影响，还会让功效大打折扣，所以，很多有需求的朋友都会选择合适的方法来保存它，它的常见保存方法主要有干燥保存、盐腌保存、煮熟保存、蒸熟保存和烤干保存等等，不一样的保存方法也各有利弊，大家在选择时候一定要了解清楚。

　　说起干姜大家都知道，因为它的功效非常多，但是，如果保存不当的话，就很容易坏掉，所以，很多人都希望可以选择到合适的方法保存它，那么，干姜保存方法有哪些呢?今天，我们整理出来五个不错的方法，下面就来看看这五大保存方法分别是什么。

　　干燥保存。你可以直接将它切成片以后晒干保存，这是比较常见的一种保存方法，但是，在切片的时候要注意尽可能切薄一点，这样才能够保证短时间内晒干，要是晒的时间太长里面的有效成分就会流失掉，还可能会影响到它的口感。

　　盐腌干燥。你需要先用盐来将其腌制以后再晾晒，这种方法也是一种能够快速将干姜晒干的方法，做法是将其切片以后用盐腌一个晚上，接着将其捞起来晒干即可。

　　煮熟保存。你可以像做无盐菜干一样，将其焯水以后来保存，做法是将其切片以后放在开水里面过水到刚刚煮熟，一般三十秒左右即可，接着捞起来晒干，这种方法虽然可以防止肉质纤维化情况出现，但是，也会让姜的一些味道被融入到水里面。

　　蒸熟保存。这种方法做出来的干姜是药效最好的，不过，需要反复蒸才行，所以，整个过程相对而言繁琐一些。

　　烤干保存。它不会依赖外界环境，就算没有太阳也能够确保干姜不会坏掉，但是，在烤制的过程当中很可能会出现烤焦情况，而且，吃它也比较容易上火。

　　上面就是干姜保存方法的相关内容，要是你希望可以自己保存好它，那么，不妨看看上述这五个方法到底哪个方法更适合自己，然后选择适合自己的保存方法来保存它即可，不过，在选择保存方法的时候一定要清楚知晓它的利弊。