全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色

　　1.有大量食用腌制蔬菜或陈腐蔬菜史，或误服亚硝酸盐史;

    2.皮肤粘膜呈典型的青紫色;

    3.高铁血红蛋白的鉴定。

　　血液中还原血红蛋白增多使皮肤和粘膜呈青紫色改变的一种表现,也可称为紫绀。这种改变常发生在皮肤较薄,色素较少和毛细血管较丰富的部位,如唇,指(趾),甲床等。