宜吃理由
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能够身体的免疫机能的。
食用建议
1、将香菇洗净,大片切小。猪里脊用顶刀切成薄片,用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。 2、将炒锅置火上,下入熟猪油,烧至三成热(绑66℃)时,放入里脊肉片划散沥油待用。 3、原锅留底油,投入葱段稍煽,放香菇、白汤、精盐和里脊片,加入绍酒、葱段稍炒勾芡,淋明油颠翻出锅装盘即成。
忌吃理由
性大热,味大辛,是一味典型的辛辣刺激食品,多食动气燥液,耗气伤阴。
其他建议
大葱、生姜、芥末也少吃为好。