异性蛋白反应

    异性蛋白是指非人体组成的外源蛋白，如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白可能构成过敏源而导致人体不适。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体......[查看详情]