宜1、宜吃半流质、松软的食物 2、宜吃具有提高免疫力的食物 3、宜吃富含氨基酸的食物
宜吃理由
稀粥具有防止泛胃、滋阴养血的功效，对呕吐、消化不良等有帮助，可改善食管狭窄引起的不适，还能补充人体所需的能量
食用建议
小米粥可作为主食，每天3-5次，每次进食一小碗，半流质饮食
牛奶富含人体必需的氨基酸和各类矿物质、维生素，适合病后调养
每天1-2背，食管狭窄的病人喝牛奶不宜过热，以免灼伤食管
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤
猴头菇具独特的消化道系统保护、调理和修复功能
忌1、忌吃辛辣刺激的食物 2、忌吃过热、过冷、过硬的食物 3、忌烟酒、含有酒精成分的糖果
忌吃理由
白酒的刺激性强，酒精会破坏胃肠粘膜、食管粘膜的结构，诱发炎症反应
其他建议
有慢性胃病、肠炎、食管畸形的患者忌烟酒
辣椒富含生物碱，不利于创伤面恢复，食用过多的辣椒会加重食道炎症反应
症状较重时，不应食用，可以选择不辣的青椒食用
食管狭窄的病人局部食管粘膜薄，喝热汤容易刺激食管，引起烧心的症状
禁忌喝热汤，应选择温度适中的食物、饮料进食
