在日常中，在食物上，我们时不时的可以看到各种鱼、等海鲜之类的产品，而给胃癌患者也带来了不少的困惑。对于一些疾病来说鳝鱼、鲫鱼不适所谓的发物吗，胃癌患者能吃吗?其实在生活饮食中，做一些鳝鱼鲫鱼的菜品同样也是治疗胃癌的一种食疗方法。介绍如下：
胃癌饮食一、大蒜鳝鱼煲
准备食材：鳝鱼500g，大蒜(大蒜食品)30g，三七末15g，生姜2片。
制作方法：①将蒜头(去衣)洗净，拍碎;鳝鱼去肠脏，洗净，切段;姜洗净。
②起油(油食品)锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖，文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。
食疗功效：此菜有健脾暖胃，消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
注意事项：若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。
胃癌饮食二、鲫鱼莼菜汤
准备食材：活鲫鱼500g，莼菜500g，油(油食品)、盐、酒各适量。
制作方法：将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用;莼菜洗净切碎。先取鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食用，趁热食之。
食疗功效：此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎(消炎食品)解毒，防治癌症(癌症食品)之功。适用于慢性胃炎、胃溃疡及预防其他癌变，并可治胃癌，亦可预防胃肠道癌症手术后的复发。
胃癌患者在治疗胃癌时，不仅仅是单靠一种方法治疗，而且是需要进行多种治疗。大多数患者在治疗胃癌都要进行手术治疗、化疗、放疗，因为这样可以加大的可能性。那么，在进行这些治疗时要怎样进行饮食呢?
1.手术治疗的饮食原则：
当患者在手术治疗后，就要对倾倒综合征和低血糖综合征注意预防。倾倒综合征主要表现是进食甜的流质io20分钟后，即感上腹部不适，腹部胀痛，恶心，呕吐，肠鸣，腹泻，全身乏力，头晕，出汗，心慌，面部潮红，甚至虚脱。该综合征多可通过饮食调节控制，症状较重和反复发作者，应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，做到少量多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物，餐后能平卧30分钟，餐后半小时小时可以饮用少量无糖液体。术后低血糖综合征的主要表现是进食后小时，出现心慌、出汗、无力、眩晕、手震颤、饥饿感、瞌睡或虚脱。通过饮食调节来控制本综合征的办法是：少食多餐，进高蛋白、高脂肪与低碳水化合物饮食，避免甜的、过热的流质饮食。餐后平卧1020分钟，并准备可供口服的糖类食品以纠正低血糖。
以上介绍的两道菜品在制作时较简单易学，胃癌患者及患者家属，不妨尝试着做一下，其实生活中并没有什么所谓的发物，只是不同的疾病在饮食上有不同的禁忌品罢了，所以胃癌患者的饮食应当要有均衡的营养。
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