对于很多胆囊结石患者来说，生活中最重要的一件事情就是可以吃什么了。对于胆囊结石患者可以吃什么，似乎有很多说法，但是具体到实际生活中，似乎没有人能够条理清晰的说清楚。下面就简单来给大家介绍一下胆囊结石患者究竟可以吃什么，胆囊结石患者吃哪些食物好。

对于胆囊结石患者来说，所吃的食物一定不能够含有抬高的胆固醇而且所吃的食物所含有的蛋白质一定必须得是优质蛋白质。而鱼肉、瘦肉、豆制品以及奶类都是一个不错的选择。但是这里大家必须要注意的就是动物的肝脏和肾脏一定不能够过多的摄入。

其次，对于胆囊结石患者来说新鲜的蔬菜和水果也是每一天所必须的。这些新鲜的水果和蔬菜可以保证为患者提供足量的维生素和纤维素。如果条件，酸奶和山楂以及粗粮也是必须的。

第三点要说的就是患者一定要多喝水，然后还要注意的是不要憋尿。多排尿有利于细菌和一些容易结石的物质尽快的排出体外。

最后要说的就是菠菜、笋、洋葱、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜和莲藕都是非常有利于胆结石恢复的。而且大家需呀注意的是上面讲述的几种食物都有不同程度的溶石作用。另外，胆囊结石患者可以多吃一些含维生素A的食物，这种物质对于预防结石形成能够发挥一定的作用，而且还可以吸收脂肪。玉米、鱼类、西红柿以及乳制品都含有非常丰富的维生素A。

所以通过上面讲解不难看出，胆囊结石患者应该多吃一些含维生素A多的食物，而且在生活中要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜多喝水，多吃含优质蛋白的食物。少吃动物肝脏。相信专业的治疗和合理的饮食一定能够帮助患者早日康复。