胆囊结石又称之为胆结石、结石症，是指生长在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病，成年人较为常见，女性多于男性。随着我国居民生活水平的日益提高，胆结石的的发病率逐年提高。

胆结石的形成

1、性别因素。具不完全统计，在我国男女发病之比约为1∶2，女性之所以胆结石高发可能是与雌激素分泌有关，雌激素能够降低胆流，增加胆汁中胆固醇的分泌，并且降低总胆汁酸量及其活性。

2.肥胖。临床研究显示，肥胖是胆结石发病的一个重要因素，肥胖人群的发病率是正常体重人群的3倍，肥胖人之所以容易患胆结石是因为其体内的胆固醇合成量较高，

3.胆囊病变。胆囊积液、肿瘤等疾病导致胆囊颈或胆囊管的梗阻。结石不能正常排出，继而引发胆囊结石。

4. 生育因素，女性之所以是高发人群，还有一个因素，妊娠可以促进胆结石的形成，并且妊娠次数与发病几率成正比。妊娠期间雌激素分泌增加，胆囊排空迟缓。雌激素能够降低胆流，增加胆汁中胆固醇的分泌，并且降低总胆汁酸量及其活性。而胆囊排空迟缓，更促进了胆固醇结晶的形成。

5.饮食因素。饮食习惯是影响胆结石的最主要因素，进食较为精制的食物或者高胆固醇食物者胆结石的发病率明显增高，因为精制碳水化合物能够增加胆汁胆固醇饱和度，我国随着生活水平逐渐提高，胆固醇结石已占胆结石的主要地位。

胆结石给患者带来很大的痛苦，患有胆结石的病人，应当避免使用刺激、辛辣的食品，当以清淡的饮食为主。避免暴饮暴食，按时适量进餐。