细菌性痢疾是一种具有传染性的疾病,患者一般会有恶心、呕吐等症状,对患者来说会较为难受,但是只要不是重型患者及中毒型患者则不会威胁到生命安全,因此患病情况较轻的人是可以通过饮食疗法来进行治疗改善病情的,那么有哪些饮食疗法可以帮助患者改善病情呢?
细菌性痢疾的患者可以采用以下饮食疗法来改善病情:
1、大蒜粥:将大蒜去皮,洗净,切成段。粳米淘净。大蒜放入沸水锅内,煮1分钟后捞出。粳米放入煮蒜的水内,用武火烧沸后,加入白芨粉转用文火煮至米烂成粥,再将蒜重新放入粥里,煮熟即成。每日2次,早晚餐食用,止痢、抗痨。
2、马齿苋粥:将马齿苋洗净,切成六分长的段,粳米淘净。粳米放入锅内,加马齿苋,清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米熟即可。每日2次,早、晚餐食用,清热止痢,慢性脾虚泻者忌服。
3、淮药酥:淮药去皮,切成菱角块状。黑芝麻炒香待用。将锅烧热,放植物油,烧至油六成热时,放淮药块入锅,炸至淮药块外硬肉软,浮在油面时即可捞出。烧热锅,用油滑锅,放白糖,加水少许,煮至糖汁呈米黄色,用筷子挑起糖汁成丝状时,将淮药块倒入,不停地翻动,使淮药块外面包上一层糖浆,然后撒上黑芝麻即成。
4、茶姜冲剂:红茶加水适量煎煮,每20分钟取煎汁1次,加水再煮,共取煎液3次,合并煎液再用小火煎熬浓缩;到将要干时加入鲜姜汁加热至粘稠停火,待温后拌入干燥白糖粉将煎液吸净,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每日3次,以沸水冲服,连服7天左右,能健脾利湿。
饮食疗法是为了减少患者的肠道刺激,从而起到缓解患者腹泻的症状,另外在感觉自身有发热、腹痛等症状时最好禁食,直到患者病情有所好转时,可以进食一些清淡且对于患者来说易消化的食物,诸如油腻、煎炸类食物最好少吃或者不吃,以防止病情恶化。
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