疱疹性咽峡炎听起来有些绕口，但其实它是一种病毒导致的人体肠道急性热性以及咽峡部位出现疱疹和溃疡表现的炎性疾病，通过消化系统和呼吸系统传播病原是其主要的途径，疱疹性咽峡炎的感染力很强，传播速度快，流行病学一般是散在或流行性传播，那么，在食物偏方上面有什么值得注意的呢？

说到偏方，其实针对疱疹性咽峡炎的患者，只需要注意多吃三种食品就好了，第一种食品是柠檬，因为柠檬当中的清热解毒的效果十分出众，能够激励患者机体将病原释放的毒素排出，减缓发热及疼痛的症状，有助于咽峡炎患者的康复。使用方法以每日泡水喝为宜。

第二种食品是香椿，这是因为香椿拥有很好的抗菌、杀菌能力，对许多革兰氏阳性、革兰氏阴性菌和真菌等等都有不错的抗菌作用，有助于咽峡炎患者的康复。每天食用二两到半斤为宜，吃法很多，能清炒，也可与鸡蛋一起炒。

第三种是鲫鱼，一碗美味的鲫鱼汤中含有大量动物性优质蛋白，还有人体所必需的多种微量及矿物质元素，能够提升免疫力，增强抵抗病毒的能力，有助于患者的康复。每天喝一碗，营养高，吸收快，对疱疹性咽峡炎患者自然是好的。

总之，针对疱疹性咽峡炎患者，应当多吃一些像柠檬之类清热解毒类的食品。还可以多食用些像香椿那样的抗菌消炎的食品，另外，像鲫鱼汤这样增强免疫力的食品也是首选。与此同时，患者们也该注意不要吃油腻的食物，腥发的食品也应当减少或避免，更不应该过多食用像辣椒、胡椒等辛辣刺激的食品，以免上火，加重了咽峡炎的病情。