豆子到底泡的好还是不泡好？
2022-01-23 1人回答
性别：女年龄：22岁
健康咨询描述：泡豆子会不会丢失营养，还有可以用泡的水放进去一起打吗？红豆绿豆黑豆黄豆红枣放一起泡可以吗？会褪色，那有关系吗？我看了一个网友说大豆泡了6个小时以上就会产生黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一我听了都害怕。可是豆浆机说明书上说要泡6-16个小时，还有豆子不泡洗洗就打豆浆那好可以吗？到底是泡的豆子好还是不泡好啊？每个人都说法不一，都搞糊涂了。
想得到怎样的帮助：希望医生能回答的全面点，谢谢。
满意答案
-
- 张医生 主治医师
- 中国人民解放军联勤保障部队第九八九医院
病情分析：
你好。豆子泡后是不会产生黄曲霉素的。其营养价植也不会降低。
指导意见：
要是豆子出现变质后，就会产生黄曲霉素，这样的豆子无论用哪种方法食用，都不得会对人体造成影响的。豆子只有泡涨后才能打出豆浆的。泡出来豆子营养价值是不会少的。
投诉
2022-01-23 20:15
头痒头皮屑多吃什么好
头痒头皮屑多，一直都困扰着很多人。头
发现健康
健康才是你关心的头条
养生之道
养生长寿小常识，做好就能延年益寿
- 涉嫌广告
- 毫无帮助
- 违背伦理
- 非法内容
- 违反医学常识