2022-01-24 1人回答
健康咨询描述:鸡蛋可以生喝吗?{[OnlyCharacteristic!!!No.1
满意答案
病情分析:
你好,吃生鸡蛋易患传染性疾病,因为生鸡蛋中有大量的细菌,尤其是病鸡下的蛋。生鸡蛋中含有一种蛋白,可以和人体生物素发生反应,生成难以被人体消化的物质,导致人体生物素缺失。生物素不足可以影响人体对其他营养物质进行消化,引起消化不良和营养物质缺乏。生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶,使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。所以鸡蛋是不可以生吃的。
指导意见:
你好,建议你吃鸡蛋时还是煮或煎制等方法,不要生吃。不要认为生吃比熟吃更有营养,这种观点不一定全正确。希望能够帮到你