2022-01-25 1人回答
健康咨询描述:牛奶是好消化的还是不好消化的
满意答案
病情分析: 你好,结合你的描述,牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响质量。同时牛奶含有丰富的氨基酸,高温时牛奶中氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而对人体健康造成不良影响。因人而异。
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