请问大夫青西红柿炒着吃有毒吗？..
2022-01-26 1人回答
健康咨询描述：请问大夫青西红柿炒着吃有毒吗?谢谢!
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满意答案
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- 赵建群 副主任医师
- 济南市中医医院
病情分析：
西红柿只要是成熟的生吃，炒菜吃，熬汤喝都可以，完全不用担心毒性，不过没有成熟的西红柿含有较多的龙葵素，过量进食会中毒，要避免进食，炒熟后龙葵素会破坏一些，但也要避免，可以把青色的部分去掉，只吃成熟的。
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2022-01-26 09:13
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