几颗花生有一颗有黄曲霉？
2022-04-15 2人回答
性别：男年龄：27岁
健康咨询描述：我最近留意我吃花生大约50颗中有一颗发苦，难道50颗中就有一颗有黄曲霉？
满意答案
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- 钱六七 主治医师
- 黄山市人民医院
病情分析：
首先黄曲霉素这个他的毒素很强，只有是腐烂变质的食物中才会出现这种情况，就算是吃到发苦的花生，这个不一定就是由于出现了黄曲霉素才会导致发苦，有可能是出现了其他的不良症状，而且黄曲霉素它属于这种肝病毒诱发肝癌。
可是我查网上普遍说若花生发苦首要原因就是黄曲霉。您认为若花生发苦，多大几率是由于黄曲霉？
百分之几而已
其他答案 (1)
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- 嵇肯 主治医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
首先可以明确的告诉你，只要是花生没有出现发霉发绿发黑的情况，一般是不会出现有这种黄曲霉素的，另外不是所有的花生中都会产生黄曲霉素，只有当出现腐烂变质以后，产生了这些毒素才会出现这种黄曲霉的情况.
可是我看有文章说轻微发霉外表看不出来，而且花生发绿好像我没见过，但发黑很普遍，那么怎么判断是否发霉？
眼是看不出来，遇到黄黑的扔掉就行
那么您个人估计，发苦的花生中多大几率是因为发霉而引起？
0.001
不知为何，我问的问题点进来通常显示没人回答，现在又暂时正常。那么如果按照别的文章说的，几率好像得大于5成，您说的好像是千分之一，这是什么原因？
最新研究表明，出现的症状比较小，所以说基本上是在千分之几，你不用过于纠结这个，没事啊，你纠结这个有啥用，你又不是医学生
您说得好像有些矛盾。我是问一颗发苦的花生有多大概率是因为发霉引起的？又没问觉出症状的概率。我是为了以后好选择怎么处理。另外我皮肤现在有问题，睡觉头皮容易有伤口，也想避免比如发霉花生皮蹭到头上再经伤口进入。那么您能从正面回答吃下一颗黄曲霉花生和黄曲霉经头皮伤口进入哪个危害更大吗？
当然是吃黄曲霉素的花生，死亡率比较高
那么您觉得平常所卖的花生（苦的不苦的）当中，几颗中有一颗发霉？我好选择是否吐出以及比如吃时不自觉挠痒后是否清洗？
那就没事，行吧？
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