蜡样芽胞杆菌耐热吗
2022-05-10 1人回答
健康咨询描述：蜡样芽胞杆菌耐热吗
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满意答案
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- 宋忠花 副主任医师
- 山东省立第三医院
病情分析：
蜡样芽孢杆菌比其他的细菌会更耐热，如果是在加热的状态下，可能也不是容易死亡的。蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒，主要是感染细菌的量和细菌产生的肠毒素的毒力。耐热性的肠毒素在100度的温度下，半个小时可能也不容易被破坏。
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2022-05-11 15:35
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