2022-05-31 1人回答
性别:女
健康咨询描述:维生素C为什么丢失?
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病情分析: 维生素c为水溶性,通过食物供给,人体自身不能合成。水果中的维生素流失是因为水果放的时间太久,水分蒸发导致维生素流失,因此对于体内缺少维生素c的患者,应该多吃新鲜的蔬菜和水果及绿叶蔬菜。有些果蔬在烹制过程中加热时间过长泡水时间,浸泡过长都会导致维生素c损失。
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