脸上出现大片泛红，并且脱屑，会有发痒和火辣辣的感觉

性别：男年龄：23岁

健康咨询描述：医生您好，这个病困扰我快十年了，我想详细地描述一下我发病的全部情况，因为我想知道，是什么导致了我这个问题，和平时要饮食上要怎么注意。我说得全面一点儿可能更能帮助您推断，还劳烦您耐心看完。
我现在是23岁，大四学生。这个病是我读初一就开始了。那年初一的冬天，脸上突然就出现这种情况.然后一直伴随着我整个中学生涯。中学时期都是在冬天时候，就是气温低的时候，大概17度以下吧，就会发作。等到过了两三个月，春季到了，气温回升，就会慢慢缓解。但是上了大学后，大一到大三这段时期，到了冬天好像我这个病发作就没有那么严重了，脸上就只会发痒，泛红有一点儿，没有很明显，脱屑现象消失。我个人认为应该是到了大学后我每天晚上都跑步锻炼，然后免疫力比较好的缘故。然后到了大四，就是21年9月份开始，我在家准备考研，一直不运动，最起码半年以上（因为大三，也就是21年6月份开始我就没怎么运动了）。不知道是不是因为没锻炼，结果后边到了12月冬天气温下降，我的病情再次复发，并且回到了中学那种严重的病况，后来只能在家里的医院看了一下，开药给我吃和涂。然后两三天就好了。
最近出现了令我意想不到的新情况。平时都是气温低的时候才会发作。但现在是六月份中旬，我的这个病居然突然爆发了！给我打了个措手不及。我也不知道为什么。我猜测是不是吃嘌呤高的东西会导致我脸发病，因为我记得以前，正常天气（就是没发病的季节）好像只要吃海鲜会有概率导致面部，特别是鼻沟附近会发痒（只是单纯发痒，可能会略微泛红，反正没有冬天那么严重）。然后过两三天就好了。然后我最近找到工作了，从学校搬到出租屋，环境和我的饮食习惯发生了变化。我平时在学校不吃早餐的，一般睡到11点多直接吃饭。但是搬来这边之后，要早起上班嘛，所以要吃早餐。然后我每天都是买包子和豆浆喝。现在是6月18号，我搬来这里的时候是4号。6号星期一开始正式上班，然后到10号开始鼻沟两侧又开始痒了，然后后边又开始慢慢发作。现在气温二三十度啊我的天。因为我听说黄豆的嘌呤也是很高的，所以我个人猜测是不是因为我喝太多豆浆，摄入太多嘌呤而导致我复发的。然后14号开始我把早餐的豆浆改为了盒装牛奶。直到现在是18号，我的病情照片就是刚刚拍的，我现在的情况和我中学发作的时候严重程度差不多。然后到这边之后我是12号才恢复跑步锻炼。最起码十天没跑步了。
我一开始认为是过敏性皮炎，因为我觉得可能是对什么东西过敏，然后冷空气作为诱因导致发病。但是我当时在家里的医院，那个医生说我这个是脂溢性皮炎。而且我也做了过敏原检测，说我没有过敏原。
唉，这个病一旦发作，就非常影响我的日常和我的心情，因为脸上会感觉痒痒的辣辣的，而且感觉绷得很紧，非常难受。最难受是用毛巾洗脸，洗完脸后的半个小时内，那辣和痒的程度应该是一天里面最顶峰的，说实话有点儿生不如死的感觉。顺便问一下有什么更好的让我没那么难受的清洁皮肤的方式吗？
我现在想知道的有以下几点:
一、我这个病究竟叫什么名字，是过敏性皮炎还是脂溢性皮炎，还是别的其他什么病？
二、是什么食物，或者物质导致我这个病发作？是我猜想的嘌呤吗？还是其他什么原因？
三、平常我应该控制饮食吗？要忌什么？
四、我平常应该多吃什么来帮助我恢复回健康状态？（别说药，我想说的是日常的饮食，例如某某水果等，因为药的效果都是短期的，我希望的是通过日常的习惯来维持住不让它发作）
五、有没有根治的方法？有的话要怎么做？没有的话，有什么方法缓解吗？例如用某某护肤品之类的。还是不想用药涂，听说皮肤药用多了也不好。

还请医生您逐条给我解答，辛苦了，十分感谢。您还有想要更深入了解的情况可以问我，我一定知无不言，我只希望我这脸不要再烂下去了。需要更多照片的话来观察病情的话，也可以回复我，我可以继续发。我拍了好多，但是提问页面只能上传三张，我也没办法。